2011년 11월 22일 (화) 오전 09시 45분 04초 아노니 (bu0166): > 크레마가 적당하게 나오지 않아다면 이유는 두가지 입니다. > 원두 질이 안 좋았거나 > 바리스타 실력이 없었거나. > > 캡슐 커피의 경우 보통 질소 진공 포장 되어 있어 질이 안 좋을리 없고 > 기계가 자동으로 해 주니 바리스타 실력도 탈일도 없으니 적당한 > 크레마가 언제나 보장이 되죠- > 그러나 본인이 원하는 커피 맛을 만을어 낼 수 없다는 단점이.. > > 에스프레소 머신이 복불복이라고 하신 분은 뭔가 오해하고 계신가 아닌가싶네요 > 캡슐이 아니고서야 > 당연히 원두 질/ 그라인딩 정도/ 탬핑이 모두 작용해서 맛이 갈리지요 > > > ---------- > > lily x7 > > http://www.youtube.com/watch?v=gf9K0Ms8fXQ&feature=youtube_gdata_player > > --- > > 그냥 시내에 있는 까페에 가서 에스프레소를 주문해도 저정도로 크레마가 > > 있지는 않았던 것 같은데 이유가 뭘까요? > > 까페마다 바리스타랍시고 있는 분들보다 사실 캡슐쪽이 퀄리티가 더 > > 높다던가?! 그런데 캡슐형은 맛은 그닥이더군요. 편하긴 하지만요.