우선 비의도적이긴 하지만 완전하지 않은 정보를 올렸던 점을 사과드립니다.
unduk님의 요구에 따라 H. Schildknecht의 논문을 검색하는 중 저의 위의 포스
팅에서 첨가해야 할 것을 발견하였습니다.
"하이드로퀴논과 과산화수소를 폭발적으로 반응시키는 촉매는 catalase 이다"를
"...촉매는 catalase와 peroxidase이다"로 고칩니다. 보통 catalase라고 하면
과산화수소를 분해시키는 효소이고 peroxidase는 유기 과산화물 (ROOH)를 분해
시키는 효소입니다.
오늘 찾아본 Schildknecht의 논문은 독일어 논문이었기 때문에 (J. Insect
Physiol., 16, 749, 1970) 독일어를 모르는 저로서는 완전히 이해할 수는 없었
지만 영문 abstract와 그림, 화학식 등으로 이해한 바로는 catalase는 과산화수
소를 분해하는 역할을 합니다. 이 때 많은 열이 발생하는 듯 합니다. 실제로
하이드로퀴논을 퀴논으로 바꾸는 것은 peroxidase가 합니다.
이 부분에 대해 전번 포스팅에 언급한 Endeavour의 논문에서 Schildknecht는
다음과 같이 적고 있습니다. (중요한 것은 아니지만 unduk님이 올려달라고 하셨
기 때문에 올립니다)
...it was found that concentrated hydrogen peroxide is decomposed in the
presence of an unusually heat-stable catalase and that hydroquinone are
oxidized to quinones by H2O2 in the presence of a particularly
substrate-stable and donor-specific peroxidase.
그러나 저는 catalase와 peroxidase가 같은 효소를 지칭한다고 생각했습니다.
그 근거는 같은 저자의 1968년 논문에서 (Z. Naturforsch., B 1968, 23(9),
1213-18) 다음과 같이 말하고 있기 때문입니다. (Chemical Abstract의 영문 요
약임)
"This combustion chamber reaction is catalyzed by an enzyme which is
discharged from single cell auxiliary glands as a dark-brown solution
containing 40-60% protein."
분명히 "an" enzyme이라고 언급되어 있습니다.
그러나 오늘 찾아본 바로는 J. Insect Physiol., 1970, 16(4), 749-89에서는
(역시 영문요약)
"They correspond to 4 catalases and 3 polyphenolperoxidases. The enzymes
were isolated..."
라고 말하여 복수의 효소가 있음을 분명히 밝히고 있습니다. 1968년부터 70년
사이에 효소에 대한 발견이 있었던 모양입니다.
그러나 물론 "억제제"에 대한 언급은 (최소한 영문요약에서는, 그리고 영어로
쓰여진 논문에서는) 존재하지 않습니다. 이것은 확실하게 말할 수 있습니다.
그리고 위에서 unduk님이 촉매를 가하면 폭발한다는 것에 대해 내기를 할 용의
가 있느냐고 물으셨는데 (물론 농담이었다는 것은 압니다) Schildknecht는 편리
하게도 다음과 같은 논문을 발표하였습니다. (다시, 영문요약. 음...독일 학자
의 연구결과를 쫓아가기는 힘들군요) Chem.: Exp. Didakt. 1975, 1(2), 43-4.
"A description of a classroom demonstration on the mechanism of the
explosive type of release of deterrant substances (quinones or
hydroquinones)
by the defense organs of bombardier beetles was given. The coupled model
reaction involved were catalase plus peroxidase reaction with hydroquinone
and O2 production."
이 사람의 연구실적이나 활동으로 볼 때 매우 믿을만한 학자라고 생각되며, 따
라서 위의 논문으로 보건대 제가 내기에 응하더라도 승산은 충분한 것 같습니
다. :)
.
V 무슨 그림이냐고요?
* \|/ * 바로 맨땅에 헤딩하는 그림입죠.
\ O / 왠지 사는게 갑갑하게 느껴질때
============== 한번씩들 해보시라니깐요. hshim@triumph.chem.tamu.edu