김밥을 세계화 하는 데 장애가 되는 건 그 색깔입니다. 대체로 검은 색이라 김을 안먹어본 외국인들은 상당히 거부감을 가지고 있습니다. 해초류라고 해도 색깔이나 종이 모양이 처음엔 입에 넣기 거북해하죠. 하긴 해초류 자체를 먹는 식습관이 한중일 밖에 없으니... 하멜표류기에도 네델란드인들이 처음 표류해왔을때 제주 감영에서 대접하느라고 김이 반찬으로 나왔는 데 그들 기록엔 제주 관원들이 자기들을 괴롭히기위해 '검은 종이'를 먹였다고 불평하는 대목이 나오죠.